Miód pszczeli Bartnik - naturalny wybór!

Gospodarstwo Pszczelarskie BARTNIK to rodzinne gospodarstwo pasieczne, prowadzone przez zawodowych pszczelarzy: mgr inż. pszczelarstwa Marię i Jacka Orciuchów. Pasieka powstała w 1949 r. z inicjatywy mistrzów pszczelarstwa Marii i Floriana Schulzów, a jej historia zaczęła się jeszcze przed I wojną światową, kiedy mały Florian otrzymał od swojego dziadka kilka uli.

Z biegiem lat pasieka rozrosła się: w 1949 r. liczyła już kilkadziesiąt rodzin pszczelich, a od 1985 r., w rękach kolejnego pokolenia, powiększyła się do kilkuset uli. W latach 90. na terenie gospodarstwa powstał skansen pszczelarski z domkiem do apiterapii.

W 2025 r., wraz z przejściem na emeryturę, Maria i Jacek Orciuchowie zdecydowali się na przeprowadzkę wraz z pszczołami z Konstantowa do Człuchowa. Po zamknięciu sklepu stacjonarnego w styczniu 2025 r., nadal funkcjonuje sprzedaż wysyłkowa przez stronę sklepu www.miod-bartnik.pl.

Dowiedz się więcej »

Miód lipowy

Miód spadziowy

Miód gryczany

Miód rzepakowy

Miód wielokwiatowy

Miód można podzielić na dwa rodzaje: spadziowy i nektarowy. Miód spadziowy wytwyrzany jest ze spadzi, słodkiej substancji, którą pszczoły znajdują na liściach drzew. Miód nektarowy pszczoły produkują z nektaru kwiatów, które odwiedzają. Do tego typu miodu należą np. miód akacjowy, miód lipowy, miód faceliowy, malinowy, rzepakowy, wielokwiatowy i wiele innych. Więcej o poszczególnych gatunkach miodu możesz dowiedzieć się tu: miód spadziowy i tu: rodzaje miodu.
Odpowiedź na to pytanie zależy od rodzaju miodu i pory roku. Każdy miód jest płynny zaraz po wybraniu z ula. Różne gatunki mają jednak różny czas krystalizacji. Innymi słowy, jedne gęstnieją szybciej, inne wolniej. Np. miód akacjowy może pozostawać w postaci płynnej miesiącami, natomiast płynny miód rzepakowy występuje w zasadzie tylko w pierwszym tygodniu po wybraniu.
Najczęściej polecanymi miodami przy przeziębieniu i kaszlu są miód lipowy i leśny (zwany także malinowym). Lipowy jest na ogół lepszy dla dorosłych, natomiast malinowy ma łagodniejszy smak i bardziej będzie odpowiadał dzieciom. Oba nadają się do przyrządzania wody z miodem.
Po konsultacji z lekarzem(!) miód może być stosowany jako część diety w niektórych chorobach układu krwionośnego. Najczęściej wybieranymi przez sercowców miodami są: rzepakowy, akacjowy i lipowy.
Jeśli Państwa pociecha nie ma alergii na produkty pszczele, najlepszym wyborem będą miód akacjowy i malinowy (leśny). Charakteryzują się one łagodnym, słodkim smakiem, co naturalnie odpowiada dzieciom! Dzieci nie przepadają natomiast za "cięższymi" smakowo miodami, jak gryczany czy spadziowy.
Według niektórych badań, działanie wspomagające w chorobach żołądka wykazują przede wszystkim miody spadziowe: iglasty i liściasty.
Propolis (kit pszczeli) jest fascynującą i nie do końca poznaną substancją produkowaną przez pszczoły z żywicy i wosku pszczelego. Wykazuje działanie bakteriobójcze, dzięki czemu stosowany jest w wielu preparatach leczniczych. Więcej o propolisie
W celu odróżnienia miodu sztucznego od miodu naturalnego, najlepiej zastosować test ze szklanką wody i łyżeczką. Nabieramy łyżeczkę miodu i zanurzamy lekko w szklance z wodą. Naturalny miód opadnie na dno, natomiast miód sztuczny rozproszy się po całej szklance.
Tak, miód naturalny może mieć białe zabarwienie. Kolorem takim charakteryzuje się miód rzepakowy i często również miód leśny (malinowy).